Penne Zita Rigate – cestoviny 3 kg

Profesionálne talianske penne s vrúbkovaným povrchom

Delverde Penne Zita Rigate sú cestoviny vyrobené zo semoliny z tvrdej pšenice a čistej vody. Drsnejší povrch vznikajúci pri extrúzii a pomalé sušenie pri nízkych teplotách podporujú pevnú konzistenciu al dente a dobré zachytenie omáčky.

Vrúbkovaný rúrkovitý tvar sa hodí k jednoduchým aj bohatším omáčkam. Veľké 3 kg gastronomické balenie je určené pre profesionálne kuchyne, reštaurácie, pizzerie, catering aj domácnosti s vyššou spotrebou.

Prečo si ich vybrať

• vyrobené zo semoliny z tvrdej pšenice a vody,
• vrúbkovaný povrch dobre zachytáva omáčky,
• pevná konzistencia vhodná na prípravu al dente,
• vhodné na paradajkové, mäsové, zeleninové aj smotanové omáčky,
• praktické gastronomické balenie 3 kg,
• vyrobené v Taliansku.

Odporúčanie na použitie

Výborne sa hodia k omáčke arrabbiata, ragú, pestu, smotanovým omáčkam, do zapekaných cestovín alebo cestovinových šalátov. Varte vo väčšom množstve osolenej vriacej vody približne 10 až 11 minút alebo podľa požadovanej konzistencie.

V profesionálnej gastronómii výrobca uvádza aj možnosť dvojitého varenia: prvé varenie 10 až 11 minút a následné krátke temperovanie 30 až 45 sekúnd.