Grana Padano DOP 1/16 S.V. – taliansky tvrdý zrejúci syr z kravského mlieka – Panozzo

Grana Padano DOP – tradičný taliansky tvrdý syr

Grana Padano DOP patrí medzi najznámejšie talianske tvrdé syry. Vyrába sa z kravského mlieka a počas zrenia získava typickú pevnú, zrnitú štruktúru, intenzívnu vôňu a plnú chuť s jemne orieškovými tónmi.

Označenie DOP garantuje chránený pôvod a výrobu podľa presne stanovených pravidiel. Syr je vhodný na strúhanie do cestovín, rizota, polievok a omáčok, ale aj na hobľovanie do šalátov alebo na servírovanie v menších kúskoch ako súčasť syrových a antipasti mís.

Vďaka výraznej chuti stačí menšie množstvo syra na dochutenie celého jedla. Výborne sa kombinuje s olivovým olejom, balzamikovým octom, medom, figovým džemom, orechmi, hruškami a kvalitným pečivom.

Odporúčané použitie:

• na strúhanie do cestovín, rizota a polievok,
• na hobľovanie do šalátov a carpaccia,
• na syrové a talianske antipasti misy,
• do omáčok a zapekaných jedál,
• s medom, ovocím, orechmi alebo balzamikovým octom,
• na profesionálny predaj na váhu.

Po otvorení alebo rozkrojení uchovávajte syr dobre zabalený v chladničke a rezanú plochu chráňte pred vysychaním.